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8 articles avec recettes testees et approuvees

Risotto aux fruits de mer

Après avoir consulté une bonne dizaine de recettes, j'ai fait une compil et voilà ma recette... Pr 4 personnes - 500g de cocktail de fruits de mer surgelés - 250 g de crevettes roses décortiquées - 300 g de riz rond -1 gousse d'ail -1 oignon -100 ml de...

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Soupe de potiron aux chataignes

Au menu hier soir une bonne soupe de potiron aux chataîgnes et une quiche au thon...Ca change de la classique soupe de légumes et au vue de notre hiver long et froid, la soupe est un plat idéal mais il faut varier pour ne pas se lasser. Soupe de potiron...

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Menu du Nouvel An

Menu du Nouvel An

Pour les curieux et les gourmands voici le menu de notre réveillon: Amuse bouche: - Rotie de cailles sur pain grillé - Roulés de saumon au tartare - Kir royal à la chataîgne Entrée: - assiette composée: verrine de légumes,cuillère de taboulé de quinoa...

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Repas en amoureux....

Avec le froid polaire qui sévit en ce moment, pas facile de trouver le courage de sortir le soir et puis les repas à 2 sont aussi bien avec la cheminée en toile de fond....Voilà une idée de menu à partager en duo...testée et approuvée par l'Homme... Entrée:...

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A l'heure du thé

A l'heure du thé

Après un samedi pluvieux, un dimanche gris et froid...alors autant rester au chaud et cuisiner!!!! Scones aux cranberries 250g de farine 50g de sucre 120ml de lait 50g de beurre 1 jaune d'oeuf 75g de cranberries 1 pincée de sel 1 sachet de levure - Mélanger...

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Menu du dimanche

Menu du dimanche

Nous avons accueilli dimanche un couple de collègues de boulot à Ludo avec leurs enfants. Au menu: Apéritif: Piques avec tomates cerise et fromage Croutons avec tapenade verte et noire Entrée: Flan de courgettes recette: 500g de courgettes,4 oeufs,2 cs...

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Les muffins

Les muffins

Enfin la recette des muffins.... 80 g de beurre 100g sucre 2 oeufs 150g farine 1 yaourt ou 100ml de lait 1 sachet levure 1 sachet sucre vanillé 1cc bicarbonate (facultatif) au choix: noix de coco/framboise, pommes/canelle/pralin, cacao/pépites de chocolat,......

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Gratin de courge

Un morceau de courge 3-4 pommes de terre 2 oeufs 3 CS crème fraiche 150g de râpé sel, poivre,muscade Cuire à la vapeur la courge coupée en morceaux et les pommes de terre. Egoutter la courge (elle rend beaucoup d'eau). Mélanger les oeufs, la crème, le...

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